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Dieser Begriff war mir entfallen. Ich habe das Zeug gegessen – meistens auf dem Weg von einem Uni-Gebäude zum nächsten. War immer heiß, fettig und richtig kross. Zumindest in Leipzig.

Grillette und Ketwurst. Die beiden sind im Gedächtnis haften geblieben. Ich habe nochmal im Duden nachschauen müssen – nur die Grillette taucht dort auf. Komisch.

Jedenfalls vergesse ich nicht den Geruch nach Käse und Fett in den Grilletten-Stuben in Leipzig. Ketwurst gab es am Bahnhof. Die schmeckte wirklich gut. Am Alexanderplatz war die Ketwurstbude immer krachend voll. Dort steht heute dieser häßliche Kinowürfel…

Aber laßt uns mal gucken, was Dany über die Krusta rausgefunden hat – incl. Rezept zum Nachmachen.