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Ich muß in die Küche. Das Teil braucht so an die drei Stunden.

Aber kurz zu den Zutaten.

1 kg Rinderschmorbraten ( frisch bei Kaisers gekauft)
Suppengemüse
Zwiebeln
Knoblauch
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Chillischote
Gemüsebrühe
Rotwein
Petersilie
Creme fraiche
Sonja

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Oma hat natürlich nie Chillischoten und Knoblauch oder Creme fraiche benutzt. Selbstgemachte Butter oder Sahne waren üblich.