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Schon auf der dritten Seite des Buches steht:

Das Essen ist da so gut, selbst ausgeschissen kann man es noch in einem Fast-Food-Restaurant servieren.

Yasmina Khadra, Nacht über Algier

P.S. Das Buch ist eine Mischung aus Krimi und Geschichtsbuch. Ich habe es verschlungen.